Mamma Sushi

fagiolini di soia bolliti

alghe giapponesi

2 pezzi

2 pezzi

tofu, alghe e funghi

sfoglia fresca al gusto di spinaci, farina di grano tenero tipo 0, carota, spaghetti di soia, porro, cavolo cappuccio e vitello
6 pezzi

sfoglia fresca per ravioli al gusto di carote, farina di grano tenero tipo 0, porro, carote e vitello
6 pezzi

farina di grano tenero tipo 0, carota, porro, funghi e spaghetti di soia
6 pezzi

sfoglia fresca al gusto di carota viola, porro, cavolo, spaghetti di soia e maiale
6 pezzi

2 pezzi di spinaci, 2 pezzi di carota, 2 pezzo vegetariano e 3 pezzi carota viola
8 pezzi

prosciutto cotto, carota, zucchine, piselli e uova

10 sashimi misto, 10 nigiri, 6 hosomaki, 8 uramaki, 1 temaki e 1 gunkan
36 pezzi per 2 persone

16 sashimi misto, 16 nigiri, 12 hosomaki, 16 uramaki, 4 temaki e 4 gunkan

2 salmone, 1 branzino, 1 tonno, 1 gambero crudo e 1 gambero cotto

2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gambero cotto e 1 gambero crudo

2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 polipo, 1 unaghi, 1 gambero crudo e 1 mamma sushi

6 nigiri alla fiamma

2 salmone, 1 tonno, 1 branzino e 4 uramaki

2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gambero cotto, 4 uramaki e 2 hosomaki

10 nigiri di salmone

10 nigiri di tonno

2 salmone, 2 tonno, 3 hosomaki e 12 sashimi misto

sashimi di salmone
3 pezzi

sashimi di branzino
3 pezzi

sashimi di tonno
3 pezzi

sashimi di gambero rosso
3 pezzi

sashimi di salmone
12 pezzi

6 salmone e 6 tonno

sashimi di tonno
12 pezzi

4 salmone, 4 tonno, 4 branzino e 3 gambero rosso

salmone

branzino

tonno

gambero cotto

polpo

gambero crudo

salmone e avocado

anguilla

salmone e salsa mamma

interno con zucca fritta e philadelphia e esterno con avocado e salsa teriyaki

interno con gambero fritto in tempura, philadelphia e avocado e esterno avvolto da riso soffiato, tartare di branzino, tobiko, porro, chili pepper e olio tartufo
6 pezzi

avocado, cetriolo e philadelphia

granchio, avocado e maionese

salmone, avocado e philadelphia

salmone cotto, philadelphia e tobiko

gambero fritto, maionese e tobiko

salmone, tobiko, maionese e salsa piccante

surimi, avocado, maionese e pesce misto

gambero fritto, salmone, maionese e ikura

gambero fritto, maionese e avocado

anguilla alla griglia, avocado, salmone all'esterno e salsa mamma

tonno cotto, insalata e avocado

mango, avocado e salmone

salmone, surimi, avocado, maionese e pesce misto

gambero fritto, avocado, tobiko e maionese

esterno zucchine e interno con gambero crudo e limone

esterno zucchine e interno gambero cotto, maionese, tobiko e porro

alghe wakame

uova di salmone

uova di salmone

salmone e ikura

tonno, tobiko e salsa piccante

salmone, tobiko e salsa piccante

salmone e ikura

salmone

avocado e maionese

cetriolo e philadelphia

tonno

salmone e philadelphia

salmone e philadelphia

salmone, surimi, avocado, tobiko, philadelphia e salsa teriyaki
4 pezzi

gambero cotto e avocado

salmone e avocado

tonno e avocado

gambero fritto in tempura, maionese e insalata

tartare di salmone, salsa piccante e maionese

tartare di tonno, salsa piccante e maionese

anguilla grigliata, avocado e philadelphia

salmone scottato
10 pezzi

tonno scottato
10 pezzi

scottati misti
10 pezzi

riso avvolto con anguilla

riso avvolto nel salmone

riso avvolto in tonno

riso avvolto con pesce misto

salmone, avocado e riso

tonno, avocado e riso

salmone alla piastra con salsa teriyaki

verdure di stagione

gamberi e verdure fritti

gamberi fritti
6 pezzi

50cl

50cl

75cl, vino bianco

75cl, vino bianco

75cl